Španělský šafrán 1g

Detailní popis produktu

Celé větvičky kvalitního španělského šafránu v plastové krabičce.

Šafrán roste zejména ve Španělsku a odkud také pochází ten nejkvalitnější. Šafrán je nejdražší koření na světě a vlastně i nejdražší jídlo – podle hmotnosti. Šafrán má zlatočervenou barvu a sennou, lehce kovovou vůni. Má vysoký obsah vitamínu B.

Koření se získává ze sušené červené blizny šafránu. Na výrobu jednoho kila pepře je potřeba 120 tisíc květin šafránu, které jsou samozřejmě sklízejí ručně.

Ve Španělsku se jedná o klíčovou ingredienci rybích a rýžových pokrmů, Francouzi ho nejčastěji používají také k rybám, italové do rizota a v Británii jej nejraději přidávají do sladkých koláčů a likérů. Mnoho indických kuchařů přidává větvičku šafránu i do směsi koření, kterým ochucují basmati rýži.

Složení: jednodruhový pepř šafrán celý.

Země původu Španělsko. Vyrobeno v Anglii pro společnost P&B Foods.
Skladujte v suchu a chladu.