Koření

Koření vyrobeno ze sušených nezralých plodů manga. Jeho chuť je ovocně sladko-kyselá a výrazně trpká.

Asafoetida (čertovo lejno) je silné, aromatické koření, které se využívá v mnoha perských a indických pokrmech.

Pravá skořice cejlonská / Cinnamon zeylanicum - verum / prohřívá organismus, stimuluje krevní oběh a tím i činnost srdce a dýchání.

Kurkuma napomáhá zvýšení přirozené imunity, aktivizuje bílé krvinky, především ty, které přirozeně zneškodňují nebezpečné buňky těla.

Tandoori Masala je jemně pikantní aromatická směs hodící se především k marinování dosud tepelně nezpracovaného masa.

Česnek má pozitivní účinky především pro obranyschopnost organismu a trávení.

Kardamon se tradičně používá do sladkých indických dezertů, perníků a koláčů. Je vynikající i do ovocných kompotů, marinád, vín a likérů.