Aarush Rýže Basmati 5 kg

Detailní popis produktu

Basmati představuje tu nejušlechtilejší odrůdu rýže, jakou si můžete dopřát. Pěstuje se v Indii a po sklizni se skladuje dva roky, aby se zbavila veškeré vody. Nízký obsah vody tak přispívá k její lepší chuti, nižší lepivosti a kratší době vaření. Basmati je známá svojí lahodnou chutí a dlouhým zrnem.

Při vaření oceníte, že se nelepí. Je velmi lehce stravitelná a díky absenci lepku si ji mohou vychutnat i celiatici. Kromě toho obsahuje minimum cukru a má snížený obsah kalorií (ve srovnání s jinými druhy rýže), což z ní činí skvělý doplněk dietní stravy.
Královna vůní v indické kuchyni

Rýži basmati se říká také „indické šampaňské“ nebo „královna vůní“. Vyznačuje se jedinečným aroma a jemnou oříškovou chutí. Basmati se používá k přípravě mnoha tradičních východních a indických jídel, jako jsou biryani či mujadara, a používá se také jako příloha k omáčkám a masu.

Tip: Basmati můžete využít k přípravě chutných bezmasých pokrmů. Výborně bude chutnat s mung dál nebo červenou čočkou, obzvláště v kombinaci s indickým pepřem.
Jak uvařit Aarush Basmati rýži

Ať už vaříte rýži basmati v zakrytém nebo odkrytém hrnci, vždy se doporučuje rýži předem propláchnout a namočit na 30 minut do vlažné vody.

Vaření v zakrytém hrnci je nejčastější metodou. Po namočení rýži sceďte a vložte do hrnce s vodou (1 - 2 šálky), osolte, přikryjte a vařte na mírném ohni 10 - 12 minut. Potom ji stáhněte z ohně a nechte přikrytou dojít ještě 7 - 8 minut.

Vaření v odkrytém hrnci znamená, že voda se rychleji odpaří a je proto třeba jí přidat více. Na 1 šálek rýže proto přidejte až 5 - 6 šálků vody. Když voda začne vařit, vložte do ní rýži a lehce promíchejte. Vařte na mírném ohni a podávejte teplou.

Netradičně můžete využít také mikrovlnnou troubu, kde je poměr 1 šálek rýže na 1 - 2 šálky vody. Nádobu zakryjte a vložte do mikrovlnky. Vařte 10 minut na vysoký výkon. Potom nechte stát v mikrovlnné troubě dalších 6 - 7 minut a podávejte ji teplou.

Složení: basmati rýže

Skladování: Skladujte v suchu a temnu.

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota 350 kcal

Tuky 0,5g

– z toho nasycené mastné kyseliny 0 g

Sacharidy 74,0 g

– z toho cukry 0 g

Vláknina 5,1 g

Bílkoviny 7,1 g

Sůl <0,1 g